キャベツはえらい

薬の名前にも使われて「胃腸障害に効く」というビタミンU、Kが多いと言う。我が家の場合、夫のダイエットに大いに貢献した。医師から、「糖尿病予備軍から足を洗うにはダイエット！」と宣告された彼は今迄聞く耳を持たなかったのに、その日からGO！

・ご飯はお茶碗に7分目（約120ｇ・・フリーザーメイト　　　S#1）1杯分
・　おなかいっぱい感を満たす為、野菜を多く。
・　そこでお役立ちなのがキャベツ。
　一年中ある。値段も、調理法も色々、食べ応えもま　る。
　
・油、砂糖は少なく。タッパーウェア流クッキングに
　ぴったり。
・野菜、乾物を多く。
・肉より魚。
　＊5ヶ月で5kg位減量。一時、「この調子で痩せて　い　ったら、どうなるのか？」と本人は心配していた　けれど、絶対にゼロにはならないワ。
　○○ダイエットはいっぱいあるけれど、一番大事は　は本人の意思！
　
「レンジキャベツ」
　　

＊使用タッパーウェア
　　タッパーウェーブ丸（中）
＊材料
・キャベツ1/4個　ザクザク切ってタッパーウェーブ丸（　中）へ
　　　　　（1/2個ならタッパーウェーブ丸（大）に）
・一番上に、根元を切ったしめじ、冷凍しておいたベ　　ーコン少々を　　ポキッと折ってのせる。
・上から、オリーブ油（サラダ油）ほんの少々たらっと　。
・カバーをしてレンジ4~5分。

キャベツだけも良いのですが、　色々入れてもOK.
　かたい物（人参など）は外側に置く。
カロリー控えめには、ポン酢
マヨネーズ＋ゆずこしょう＋しょう油少々混ぜるも○
茹でたり、炒めたりと違った、何ともいえない歯ごたえ。
ラップは使わないのでごみが出ない。

＊次回はレンジキャベツのバリエイション
タッパーウェアの使い方、カタログはアイディア　キッチンへ