きんぴらごぼう

レインボークッカー（七層鍋）を知らなかった時は、「きんぴら」って油をたくさん使って、ひたすら炒める物と思っていました。こんなに油も少なく簡単に出来るなんて・・・。ヘルシー！

「きんぴらごぼう」



＊使用タッパーウェア・器具
　１９ｃｍ片手鍋

＊材料
　・ごぼう　1本
　・人参　　小1本（5cmのほそい千切り）
　・れんこん小１節
　・ベーコン、じゃこ少々
　・タカのつめ
　・酒、みりん各大さじ２、
　・しょう油大さじ１．５
　・砂糖小さじ１
　・黒ごま

＊作り方
　１．ごぼうはサランのネットで皮をこそげて、5cmに切る。ほそい千切り。5分位浸水する。
　２．れんこんは皮をむいて４つ切り、イチョウ切り。5分浸水する。
　３．19cm片手鍋にベーコンを入れ、ごぼう、人参、れんこんを入れる。
　４．黒ごま以外の調味料を入れる。
　５．フタをして中火（IH炎４）にかける。
　６．沸騰してきたら炎３にして5分。
　７．フタを開け混ぜて2分。
　８．ごま油（分量外）をたらっとかけて、味を整える。
　９．多ければ冷凍する。

＊ベーコンやジャコ、冷凍しておくと便利
　

周りが汚れないし、油ベタベタにならない。
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