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2008年11月25日 (火)

色々野菜のスープ

温かい物が嬉しい季節になりました。ヘルシーな
具たくさんのスープを作りましょう。冷蔵庫の整理も兼ねて。大根も仲間に入れてね。

「色々野菜のスープ」



*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19cm深鍋

*材料(ある物で)
 ・玉ねぎ 1個(他の材料も同量くらい)
 ・人参
 ・大根
 ・じゃがいも
 ・キャベツ
 ・しめじ
 ・エリンギ
 ・鶏もも肉1/4枚(今回は豚肉で)
 ・オリーブ油 大さじ1
 ・コンソメ 2個
 ・ベイリーフ 2枚
 器に盛ってから
 ・パセリ    少々
 ・黒こしょうをきかせて 

*作り方
 1.材料は全て1cm角くらいに切る。
 2.19cm深鍋を中火(IH炎4)にかけオリーブ油を入れる。
 3.最初に肉を、次に全部の野菜も軽く炒める。
 4.水を、野菜がたっぷり隠れる位注ぐ。
 5.コンソメ、ベイリーフ、も加えてフタをする。
 6.沸騰したら弱火(IH炎2)で12~13分。
 7.塩とほんの少々のしょう油で味を整える。

 *食べる分だけ13cm片手に移して味を変えてもよい。
 *味噌味、カレー味、豆乳味、牛乳味なども。

タッパーウェアの使い方、カタログはアイディア キッチンへ

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