ポテトサラダ

ポテトサラダの時は、少なくても多くても電子レンジを使うと便利。じゃがいもも人参も皮付きのまま洗って、そのままレンジにかければ良いのです。

「ポテトサラダ」
　　

＊使用タッパーウェア
　タッパーウェーブ丸（中）、MMボール（小）
＊材料
　・じゃがいも小3個（300g）
　・人参1/3本（100g）
　・みじん切り玉ねぎ　大さじ１～２
　・きゅうり　1/2本
　・（ハム１～2枚）
　・オリーブ油　大さじ１
　・レモン汁（又は酢）大さじ１
　・マヨネーズ（ハーフカロリーの物）大さじ１
　・塩、こしょう、おろしニンニク（ガーリック）少々
＊作り方
　１・タッパーウェーブ丸（中）にじゃがいも、人参、洗って皮付きのまま入れる。
　２．カバーをしてレンジ600W 、6分（100gに対して1分半見当）
　３．楊枝で刺してみて硬いようならもう少しかける。（あとほんの少しかなと思うくらいなら、時間があればカバーをしてそのまま置けば、余熱調理が出来る）
　４．それぞれ皮をむいて小さく切り、MMボールに入れる。
　５．熱いうちにオリーブ油、レモン汁（酢）をかけて冷ます。
　６．玉ねぎ、きゅうり、（ハム）を加えて味を整える。

＊玉ねぎも常に切っておくと、使いやすい。（クリアメイトM#2）
　

レンジにかけてから皮をむけば、捨てる部分が少ない。
タッパーウェアの使い方、カタログはアイディア　キッチンへ

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