肉じゃが

タッパーウェア流は、お鍋に材料を入れて、調味料を入れ、フタをして中火。
沸騰したら弱火にして何分・・でおいしく出来るから簡単！
余分な水分を入れない、ウォーターシールが素材の旨みや香りを逃さないのでおいしいのです。

「肉じゃが」

　　　

*使用タッパーウェア・器具
　19cm深鍋

＊材料
　・牛肉　100g
　・じゃがいも　3個（皮をむき一口大に切って浸水）
　・玉ねぎ　　　1個（皮をむき適当に切る）
　・人参　　　　　1本（小さめの一口大に）
　・しらたき（ドライでも）
　・サラダ油　大さじ１
　＊盛り付け用に　さやエンドウかいんげん
　調味料
　　・酒大さじ３、みりん大さじ２、しょう油大さじ1.5、砂糖小さじ１

＊作り方
　１．19cm深鍋を中火（IH炎４）にかけ、直ぐにサラダ油を入れて、はじめに牛肉をさっと炒める。
　２．続いて全ての材料をいれ、さっと炒める。
　３．調味料を入れ混ぜる。
　４．フタをして沸騰するまでそのまま、沸騰したら火を弱め、（IH炎２）13～14分。
　５．味を整えて、かるーく混ぜる。

バスタオル２つ折りをかけておくだけで、かなり保温が出来る。
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