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2008年12月30日 (火)

味噌だれ(ゆずandごま)

作っておくと何かと便利です。

「味噌だれ(ゆずandごま)」

 

*使用タッパーウェア
 タッパーウェーブ丸(中) クリアメイトS#2

材料
 ・味噌  140g
 ・砂糖   60g
 ・みりん  大さじ3
 ・酒     大さじ2
 
 *ゆず  小ゆずの皮 1個分(すりおろすか細切り)
 *すりごま 大さじ2

*作り方
 1.タッパーウェーブに味噌、砂糖、みりん、酒を入れて混ぜる。
 2.カバーをしてレンジ500wで2分。混ぜて1分。
 3.半分に分けて、一方にゆず、他方にすりごまを混ぜる。
 4.クリアメイトに分けて保存。
 
 茹でたコンニャク、大根、豆腐、お餅等や葉物の和え物等に。

タッパーウェアの使い方、カタログはアイディア キッチンへ

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