洋風すいとん

寒い時のお昼は熱いスープ物がうれしい！
ポトフのようなすいとんですが・・。

「洋風すいとん」

　

＊使用タッパーウェア・器具
　３L圧力鍋

＊材料（）
　・ベーコン　　　1枚　（3cmに切る）
　・玉ねぎ　　　小1個（一口大に）
　・人参　　　　小1本（乱切り
　・じゃがいも　小１個（半分に切る）
　・キャベツ　　小1/4個（2つに切って）
　・コンソメ　　　　2個
　・水　　　　　　　1.5L
　・薄力粉　　　　1カップ＋水1/３カップ
　
　＊食べる直前に、（バターほんの少々）、こしょう等

＊作り方
　１．圧力鍋にベーコンを入れ玉ねぎ、人参、じゃがいもをさっと炒める。
　２．残りのキャベツ、コンソメ、水を入れフタをする。
　３．中火（IH炎４）にかけ、第2リング0分。（止める）自然冷却。
　４．その間に、ボールに粉と水を入れよく混ぜておく。（固めが好きなら水を減らす）
　５．圧力鍋のフタを取り、４．をスプーンで丸めながら入れる。スープが多ければ浮いてくればOK.。
少ない時は透き通ってきたら、楊枝で刺してみる。
　６．塩を加えて、味を整える。
　　（食べきれないと思ったら、食べる分だけ味をつける。次は野菜を足してしょう油味、みそ味にする。）

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