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2009年1月14日 (水)

春いろシチュー

スープの色が菜の花畑みたいに綺麗なのですよ。
頂いたブロックのベーコンが残っていて、塩がきいていたので「煮込むと美味しそう」と思って・・。Goodです。

「春色シチュー」

 

*使用タッパーウェア・器具
 3L圧力鍋 クイックシェイク

*材料
 ・カブ     2個(皮をむいてタテ半分に切る)
 ・じゃがいも 小2個(      〃         )
 ・人参    1本  (      〃  さらに3等分)
 ・玉ねぎ   1個 (皮をむいて4等分       )
 ・サラダ油  少々
 ・(薄切り)ベーコン  3枚(3cm位に切る
 ・水     1カップ
 ・ブロッコリー 少々

 (A)下記材料をクイックシェイクで混ぜておく。
 ・豆乳    1カップ
 ・牛乳    1カップ
 ・カレー粉  小さじ2
 ・塩      小さじ1
 ・薄力粉   大さじ1

 ・バター    大さじ1
 
*作り方
 1.圧力鍋を中火(IH炎4)にかけ、サラダ油を入れ、ベーコンを炒める。
 2.続いてブロッコリー以外の野菜もさっと炒めて、水を加える。
 3.フタをして、第2リング0分。(火を止める)自然冷却。
 4.フタを取り、ブロッコリーを加える。(A)も加える。
 5.バターを入れ、味を整える。
さっぱり系のシチューです。
*私は無調整豆乳を使います。

圧力鍋で30分で美味しいシチューが出来てしまいます。
タッパーウェアの使い方、カタログはアイディア キッチンへ

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スープ、汁物のレシピ」カテゴリの記事

コメント

春いろシチュー
素敵な彩り綺麗なシチュー

美味しそうですね

ryuji_s1さん、今年もどうぞよろしくお願い致します。
何しろ、横に成長しないように、でも美味しく簡単をモットーに心がけております。
おいしいですよ(*^-^)

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