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2009年1月24日 (土)

ハーブチキン

すごーく簡単で美味しくて、お弁当にも、パーティにも。
赤ピーマンの細切りを一緒に巻き込んでもきれいです。

「ハーブチキン」

  

  

*使用タッパーウェア
 タッパーウェーブだ円(中)

*材料
 ・鶏もも肉    1枚(皮を取って)
 ・しょう油     大さじ1
 ・みりん     大さじ1/2
 ・オレガノ、バジル、各小さじ1
 ・カレー粉、こしょう 各少々
 ・ベイリーフ   2枚
 ・(冷凍)いんげん 6本(生ならサッと茹でて)
 ・ほうじ茶    大さじ4

*作り方

 1.鶏肉は皮を取り、しょう油、みりんをまぶして30分程置く。
 2.クッキングペーパー20cm長さを用意して、フォークの先でたくさん穴をあけておく。
 3.2.の上に、ベイリーフを置き、オレガノ~こしょう迄をまぶした鶏肉を乗せる。
 4.真ん中にいんげんを置いて芯にして、きゅっと巻き込む。
 5.タッパーウェーブにほうじ茶の半分、4.の鶏、残りのほうじ茶 の順に置き、カバーをする。
 6.レンジ5分。粗熱が取れてから切る。
 巻き方が崩れそうなら、切ってから楊枝で留める。
タッパーウェアの使い方、カタログはアイディア キッチンへ

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