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2009年1月20日 (火)

ごぼう&納豆かき揚げ

パリッとしておつまみにも良いですよ。
ごぼうと納豆だけも良いのですが、少し挽肉も加えました。

「ごぼう&納豆かき揚げ」

 

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー21cm浅鍋  MMボール大

*材料
 ・ごぼう   1本
 ・納豆    1パック
 ・豚挽肉   50g
 ・薄力粉   1/4カップ
 ・揚げ油

*作り方
 1.ごぼうは皮をこそげて4cm長さ、3mm角位の棒状に切り、浸水5分。
 2.MMボールに水切りしたごぼう、納豆、挽肉を
入れる。
 3.薄力粉を降りかけ、全体をよく混ぜる。
 4.21cm浅鍋に油を2cm入れて、中火(IH揚物キー180℃)にかける。
 5.タネを入れこんがり色づく程度に揚げる。
 6.塩を振っていただく。

少ない油でかりっときれいに揚げられる。
 揚げた後の油の汚れも驚くほど少ない。
 油が減らない。

タッパーウェアの使い方、カタログはアイディア キッチンへ

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