さばの味噌煮（レンジ）

この所何回かお味噌作りをしています。お味噌の効用は色々ありますが、『青魚の臭み消し』もその1つですね。定番の味噌煮ですが、２～４切れまでならレンジが本当にお手軽ですよ。

「さばの味噌煮」

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍はフリーザーメイトで
　　　

＊使用タッパーウェア
　タッパーウェーブだ円（中）

＊材料
　・さば　　　　２切れ
　・味噌　　　　大さじ２
　・砂糖　　　　大さじ２
　・酒　　　　　　大さじ１
　・みりん　　　大さじ１
　・しょう油　　　大さじ１
　・しょうが　　　Ⅰかけ（薄切り）
　・熱湯　　

＊作り方
　１．さばの皮面に×印の切り込みを入れる。
　２．タッパーウェーブにさばを入れ、熱湯をかぶる位に注ぐ。直ぐに湯を捨てる。
　３．そこに調味料を混ぜて入れ、さばにからめる様にして１０分位置いておく。
　４．カバーをしてレンジ６００ｗ３分。（様子を見て)

＊４切れならタッパーウェーブ丸（大）で。多ければ冷凍しておくと良い。
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