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2009年1月 6日 (火)

簡単ロールキャベツ

やわらかい挽肉のロールキャベツもおいしいけれど、これは薄切り肉を巻くだけ!

「簡単ロールキャベツ」

 

  

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェーブ丸(大)、5L圧力鍋

*材料(5人分)
 ・キャベツ  5枚以上
 ・豚肉薄切り 200g(塩、こしょうをしておく)
 ・(あればオレガノ、バジル)
 ・じゃがいも 1個(皮をむきタテに6等分に切る)
 ・人参    小1本(じゃがいもと同じ位に切る)
 ・トマト(ホール缶)1個
 ・ベイリーフ  2枚
 ・コンソメ   2個
 ・カレー粉  小さじ2
 ・水       1L
 
 ・ブロッコリー  1/4個(小房に分ける)
 ・バター    大さじ1

*作り方
 1.タッパーウェーブ丸(大)にキャベツを入れ、カバーをして5分。(しんなりするまで)
 2.カバーにキャベツを広げ、豚肉を広げて置きスパイスをふる。
 3.じゃがいもを1つ置き、手前からきゅっと巻き、左右を折りたたむ様に巻いていく。さいごを楊枝かスパゲティで止める。出来た物から圧力鍋に入れていく。
 4.じゃがいもの残りや人参~水までを入れる。
 5.フタをして中火(IH炎4)にかけ、第2リングになったら1分。自然冷却。
 6.フタを取りブロッコリーを入れ2分位加熱し(圧はかけない)、バターを加え味を整える。

タッパーウェアの使い方、カタログはアイディア キッチンへ

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