さばのゆずこしょう焼き

頂いたゆずこしょうが冷蔵庫で眠っていませんか？
味付けに加えると、臭みもなく美味しいですよ！

「さばのゆずこしょう焼き」

　
実際にはこんなに焦げていません。
　　　

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー26cm浅鍋　　MMボール（小）
　タッパーウェアのクッキングペーパー

＊材料
　・さば　　　　　4切れ
　・酒　　　　　　大さじ１
　・しょう油　　　大さじ２
　・ゆずこしょう　小さじ1/2
　・サラダ油　　　大さじ１と1/2
　・きざみネギ　　少々

＊作り方
　１．MMボールに全ての調味料を入れて混ぜ、さばを漬けて30分程おく。シール（フタ）をして時々裏返すと味がよく染みる。
　２．26cm浅鍋を中火（IH炎４）にかけ2分。
　　クッキングペーパーを敷き、サラダ油を入れる。
　３．さばを皮の方から　炎3にして5分焼く。
　　　返して2分。（焼けているのを確認）
　４．お鍋の中の油をペーパーでふき取る。
　５．皿に盛り、きざみネギをのせる。

レインボークッカーでお魚を焼くと、外側はかりっと、中側はジューシーなのです。
又、室内に流れる匂いも少なく、後始末もとっても楽です。
タッパーウェアも使い方、カタログはアイディア　キッチンへ