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2009年2月23日 (月)

大豆&ひじきご飯

先日(2月18日)の「五目豆」の時の、冷凍しておいた大豆を使ってご飯に炊き込みました。具はつい多種類入れたくなるのですが、なるべく少なめに抑えました。体に良い食材!と言う感じですね!
”針にんじん”と言う言葉は聴かないけれど、人参は細く切ります。

「大豆&ひじきご飯」

 

 

*使用タッパーウェア・器具
 パーフェクトキッチン3L圧力鍋
 タッパーウェーブ丸(中)

*材料
 ・(5分づき)米   3カップ
 ・(冷凍)茹で大豆 120g(又はドライパック等)
 ・ひじき(乾)    大さじ2
 ・じゃこ       大さじ3
 ・人参        3cm(細い千切り)
 ・水          3カップー大さじ3
 ・酒          大さじ2
 ・しょう油       大さじ1
 ・塩           小さじ1
 ・サラダ油      大さじ1
 ・三つ葉       少々
 ・白ごま        少々

*作り方
 1.ひじきはタッパーウェーブ丸(中)に、
   水カップ1/2入れて、レンジ3分で戻す。
 2.3L圧力鍋に洗ったばかりの(5分づき)米と、三つ葉、白ごま以外の材料全てを入れる。
 3.フタをして中火(IH炎4)にかけ、第2リングになったら弱火にして3分。自然冷却。
 4.混ぜて5分置き、器に盛り、三つ葉、白ごまをかける。

圧力鍋ではお米は洗って直ぐ炊ける。
  30分あれば食べられる。

タッパーウェアの使い方、カタログはアイディア キッチンへ。

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