太刀魚キムチ

生たらでも良いと思います。
釣って来た太刀魚が冷凍してあったので、残っていたキムチと合わせてみました。Goodですよ！

「太刀魚キムチ」

　

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー26cm浅鍋　タッパーウェーブ丸（中）

＊材料
　・太刀魚　　　　　4切れ
　・塩、こしょう　　　少々　
　・薄力粉　　　　　　大さじ４
　・サラダ油　　　　　大さじ１
　・キムチ　　　　　１００ｇ
　・ほうれん草　　　5株

＊作り方
　１．ほうれん草は洗って、4cm位に切る。
　　　タッパーウェーブに入れて、カバーをしてレンジ1分半。水に取り、水切りしておく。
　２．太刀魚は塩こしょうして、薄力粉をつける。
　　粉が少なく、一番きれいにつくのは茶漉しを使うと良い。
　３．26cm浅鍋を中火（IH炎４）にかけ3分予熱。
　４．サラダ油を入れ、魚を入れる。フタをして2分。（火はそのまま）
　５．魚を返して、その上にキムチ、ほうれん草の茹でた物をバランスよく乗せる。
　６．フタをして2分。しょう油をたらっとたらす。
　
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