鮭のフレーク

自家製は保存料も入っていないので日持ちはしないけれど、中身が分かるからまあ安心。
直ぐに食べきれないと思ったら、小分けして冷凍してしまいましょう。

「鮭のフレーク」

　

　

＊使用タッパーウェア
　タッパーウェーブ丸（大）＋だ円（中）のすのこ

＊材料
　・甘塩（辛でも）鮭　4切れ（酒大さじ２振っておく）
　・酒　　　　　　大さじ１
　・昆布茶　　　小さじ1/2
　・しょう油　　　少々
　・塩　（味を見て）
　・白ごま

＊作り方
　１．タッパーウェーブ丸（大）のカバーに（中）のすのこを入れ、鮭を乗せる。丸大の本体をかぶせる。
　２．レンジ６００ｗ3分。
　３．丸大の本体に、加熱した鮭の皮、骨を取り除いた物を入れる。白ごま以外の調味料も加える。
　４．箸でよく混ぜる。カバー無しでレンジ1分。
　　　混ぜて、もう1分かける。
　５．器に盛り白ごまをかける。

＊丸大を使った方がカバー無しでも鮭が飛び散らない。
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