ガーリックブロッコリー

ビタミン、ミネラル、食物繊維と、栄養満点のブロッコリーです。特に、貧血予防、動脈硬化の予防にも効果があるそうですよ。花蕾だけでなく、茎にもそれ以上の栄養価があるのですって！
多く含まれるビタミンCも、たくさんのお湯で茹でると損失が大きいですが、レインボークッカーは大さじ３位の水で茹でられます。

「ガーリックブロッコリー」

　　　

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー19cm片手鍋　　MMボール大

＊材料
　・ブロッコリー　1株（茎も）
　・オリーブ油　　　　大さじ２
　・おろしにんにく　　小さじ１
　・塩　　　　　　　　　小さじ1/4
　・ジャコ　　　　　　　大さじ３

＊作り方
　１．ブロッコリーは小房に分け、茎は外側の固い皮はむいて5ミリ位に切る。
　２．19cm片手鍋を中火（IH炎４）にかけ１．を入れ、水大さじ３～５杯入れる。
　３．フタをしてウォーターシール（蒸気が出たら）になったら弱火にして２分。（茹で加減は好みですが）
　４．ストレーナーに取る。
　５．MMボールにオリーブ油以下の材料を入れ混ぜ、ブロッコリーを混ぜる。
　＊簡単で美味しいのです。

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