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2009年4月 5日 (日)

春キャベツと牛肉のごまダレ

今のキャベツは柔らかく色も春色。
焼き魚のメニューに加えました。レンジ調理です。

「春キャベツの牛肉ごまダレ」

 

*使用タッパーウェア
 タッパーウェーブ丸(大)

*材料
 ・キャベツ   小1個(3cm角位に切る))
 ・牛肉     100g(2cm位に切る)
 ・酒大さじ1+しょう油大さじ1/2  片栗粉小さじ1
 ・小松菜    2株(3cmに切る)
 ・サラダ油   大さじ1
*タレ(全部を混ぜる)
 ・すりごま    大さじ4
 ・しょう油    大さじ1
 ・酢        大さじ1
 ・砂糖      小さじ1
 ・ごま油     小さじ1
 ・豆板醤     小さじ1/2

*作り方
 1・牛肉に酒、しょう油を手でまぶし片栗粉をからめる。
 2.タッパーウェーブ丸(大)にキャベツを入れ、一番上の外側にぐるりと牛肉を置く。
  真ん中に小松菜を置く。
 3.サラダ油を回しかけ、カバーをして5分。
 4.牛肉に火が通っていれば大丈夫。全体を混ぜる。
   (キャベツが柔らかいのがお好みならもう少しレンジ)
 5.食べる直前にタレを混ぜる。

 タッパーウェアの使い方、カタログはアイディア キッチンへ

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