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2009年4月 8日 (水)

高野豆腐のたまご焼き

一昨日のお弁当に入れた物です。
高野豆腐の量を半分にするともう少し柔らかです。

「高野豆腐のたまご焼き」

   

      
                   油なしでもこんなにきれい

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェア・フライパン20cm
 バーミックス・スーパーグラインダー

*材料
 ・高野豆腐   1枚(熱い湯(80℃位)で戻す)
 ・卵        2個
 ・サラダ油    小さじ1
 ・砂糖       大さじ2
 ・塩        小さじ1/4
 ・しょう油     たらっと
 
*作り方
 1.高野豆腐は熱い湯で戻すともそもそしない。
   水の中で2~3回軽く押して、水を絞る。
 2.スーパーグラインダーにちぎった高野豆腐、他全ての材料を入れて攪拌する。
 3.フライパンを中火(IH炎4)にかけ1分温める。
 4.2.の全ての材料を流し込み、フタをして炎2で5分、返して1分。(油は引かなくて良い)ヘルシー!
 5.切り分ける。

タッパーウェアの使い方、カタログはアイディア キッチンへ
   

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