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2009年5月 6日 (水)

たけのことさやえんどうの味噌炒め

まさに旬のお惣菜です。
お肉を多く、大きめにすればメインディッシュ、少なければサイドディッシュになりますね。

「たけのことさやえんどうの味噌炒め」

 



*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェーブ丸(中)、 レインボークッカー26cm浅鍋

*材料
 ・茹でたけのこ 1/2本(200g)(薄切り)
 ・さやえんどう  100g
 ・豚肉      100g
 ・サラダ油    大さじ1
 ・タカのつめ   1本
 ・酒        大さじ1
 ・みりん      大さじ2
 ・味噌       大さじ1
 ・砂糖       ひとつまみ

*作り方
 1.さやえんどうはすじを取って洗う。そのままタッパーウェーブに入れ、カバーをしてレンジ600w1分。冷ます。
 2.豚肉は2cm位に切り酒、しょう油少々振っておく(分量外)
 3.調味料を合わせておく。
 4.26cm浅鍋を中火(IH炎4)にかけ、サラダ油を入れる。タカのつめと豚肉を入れすぐにフタをする。
 5.2分位たったら肉を返し、たけのこを炒め、さやと調味料を加えて混ぜ味を整える。 

タッパーウェアの使い方、カタログはアイディア キッチンへ

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