たけのことさやえんどうの味噌炒め

まさに旬のお惣菜です。
お肉を多く、大きめにすればメインディッシュ、少なければサイドディッシュになりますね。

「たけのことさやえんどうの味噌炒め」

　



＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーウェーブ丸（中）、　レインボークッカー26cm浅鍋

＊材料
　・茹でたけのこ　1/2本（２００ｇ）（薄切り）
　・さやえんどう　　１００ｇ
　・豚肉　　　　　　１００ｇ
　・サラダ油　　　　大さじ１
　・タカのつめ　　　1本
　・酒　　　　　　　　大さじ１
　・みりん　　　　　　大さじ２
　・味噌　　　　　　　大さじ１
　・砂糖　　　　　　　ひとつまみ

＊作り方
　１．さやえんどうはすじを取って洗う。そのままタッパーウェーブに入れ、カバーをしてレンジ６００ｗ1分。冷ます。
　２．豚肉は2cm位に切り酒、しょう油少々振っておく（分量外）
　３．調味料を合わせておく。
　４．26cm浅鍋を中火（IH炎４）にかけ、サラダ油を入れる。タカのつめと豚肉を入れすぐにフタをする。
　５．2分位たったら肉を返し、たけのこを炒め、さやと調味料を加えて混ぜ味を整える。　

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