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2009年5月 5日 (火)

黒糖蒸しパン

先日ほんとにおいしい蒸しパンを教えて頂きました。
10人でいただいてもたっぷりある様なビックな物です。
これを2~3人分、シリコンカップで作れる様なレシピにしてみました。

「黒糖蒸しパン」

 



*使用タッパーウェア・器具
 メジャーミックスS シリコンカップ・オーバル型6個
 レインボーッカー26cm深鍋
 圧力鍋すのこ

*材料
 ・黒砂糖   50g
 ・薄力粉   50g
 ・重曹    小さじ1/2
 
 ・牛乳    大さじ2
 ・サラダ油  小さじ2
 ・蜂蜜    小さじ1
 ・酢      小さじ1
 ・卵      1個

*作り方
 1.黒砂糖、粉、重曹は合わせて振るっておく。
 2.メジャーミックスに牛乳~卵までを入れてよく混ぜる。そこに1.をスパチュラで切るようにして混ぜる。
 3.シリコンカップ・オーバル6個に分ける。
   (メジャーミックスは注ぎ口があるので注ぎやすい)
 4.26cm深鍋を中火(IH炎4)にかけ、水2カップとすのこを入、3.のシリコンカップを乗せる。
 5.フタをして、蒸気が上がったら炎3で8分蒸す。

シリコンカップはほとんど油無しで使えますし、レンジ、オーブン又、蒸すのにも使えます。

タッパーウェアの使い方、カタログはアイディア キッチンへ

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