絹さやの卵とじ

自給自足？をめざして夫が広い家庭菜園を借りました。
初物の絹さやです。

「絹さやの卵とじ」

　



＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーウェア・フライパン20cm
　
＊材料（2人分）
　・絹さや　　１００ｇ（すじを取る）
　・桜海老　　大さじ１
　・卵　　　　　2個（といておく）
　・めんつゆ　1/3カップ

＊作り方
　１．フライパンを中火（IH炎４）にかけ、めんつゆを入れ、絹さや、桜海老を入れてフタをする。
　２．沸騰したら炎３にして2分、とき卵を回しかけて2分。固まる前に火を止める。

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