鮭とポテトのチーズ焼き

鮭のムニエルとポテトサラダを作るつもりでスタートしました。しかしホットサラダになってしまうので、急遽変更です。

「鮭とポテトのチーズ焼き」

　

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーウェーブ丸（中）
　レインボークッカー26cm浅鍋

＊材料
　・生鮭　　2切れ
　・ガーリックソルト　少々
　・薄力粉　　大さじ１
　・オリーブ油　大さじ１
　・じゃがいも　　小3個
　・人参　　　　　1/2本
　・ピザ用チーズ　大さじ３（お好みで多くとも）
　・きざみパセリ　　少々
　
＊作り方
　１．じゃがいも、人参は洗って皮のままタッパーウェーブに入れ、カバーをして4分。（じゃがいもが柔らかくなるまで）　皮をむいて5ミリ位のスライス。
　２．鮭はソルトを振り、焼く直前に粉を振る。
　３．26cm浅鍋を中火（IH炎４）にかけクッキングペーパーを敷く。オリーブ油を入れる。
　４．鮭を入れ3分、返して鍋のすき間に１．を入れ、その上にソルト少々、チーズを振ってフタをする。
　　　炎３にして3分。軽く混ぜる。
　５．お皿に盛り、パセリを散らす。

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