食べる煮干しと玉ねぎのマリネ

3月24日に”新玉ねぎのさらさら漬け”をUPしましたが、そこに食べる煮干しを混ぜるだけですが・・・。
レンジで作ったカリカリ煮干しをです。

「食べる煮干しと玉ねぎのマリネ」
　
　

　　　　
＊使用タッパーウェア
　　タッパーウェーブ丸（大）カバー
　　MMボール（小）

＊材料
　・食べる煮干し　　　1袋（６０ｇ）　レンジ弱　6分
　・新玉ねぎ　　　　　　　　小2個（３００ｇ）
　・酢　　　　　　　　　　　　　大さじ３
　・酒、みりん、しょう油　各大さじ２
　・砂糖、サラダ油　　　　各大さじ１
　・塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１
　・タカの爪　　　　　　　　　　1本（タネを取る）

＊作り方
　１．タッパーウェーブ丸（大）カバーにペーパーを敷き、食べる煮干しを広げてレンジ弱（３００ｗ）6分。
　２．新玉ねぎは皮をむき、半分に切って薄切り。
　　　MMボールに入れ、15分以上そのまま置いておく。煮干しを加える。（半分くらい取り分けて置くのも良い。）
　３．調味料全てを混ぜて、２．にかけ、混ぜる。
　　　シール（フタ）をして置く。30分もすれば食べられますが、出来れば半日置いた方が良い。

　＊器に盛ってから少し取り分けておいた煮干しをかけても、カリカリ感がある。

＊このカリカリ煮干しは作り置きしておくと便利です。（サラダのトッピングにもOK.。又、暮れにはゴマメ代わりに使いました。）

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