そら豆ごはん

そら豆はなぜあんな立派なさやに納まっているのでしょうか？
前世はきっと高貴の生まれだったのでしょうね？
正味は約35％位になりますが、季節の物なので・・・。もち米を１～２割り混ぜても美味しいですよ。

「そら豆ごはん」

　

　　

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー13cm片手鍋、19cm深鍋

＊材料
　・（7分づき）米　　　3カップ
　・水　　　　　　　　　3カップー大さじ３
　・酒　　　　　　　　　大さじ３
　・昆布　　　　　　　　10ｃｍ
　
　・塩　　　　　　　　　　小さじ１
　・ホタテ缶詰　　　　　小1缶

　・そら豆（さやつき）　５００ｇ（正味１８０ｇ位）

＊作りかた
　１．お米は洗って19cm深鍋に入れ、水、酒、昆布を入れて30分位おく。
　２．その間に、13cm片手鍋にさやを取ったそら豆、水大さじ３と、塩ひとつまみを入れ中火（IH炎４）にかけ沸騰したら炎３にして1分。
　３．ストレーナーにあけ冷ます。皮をむく。
　４．炊く直前に１．の深鍋に塩を混ぜ、ホタテ缶詰を汁ごと入れフタをする。　
　５．中火（IH炎４）にかけ沸騰したら炎２にして1０分。
　６．炊き上がったらそら豆を入れ、全体を軽く混ぜ５～６分蒸らす。

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