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2009年5月19日 (火)

トマト&ひじきのサラダ

真夏か?と思うほど 真っ赤なトマトが山と積まれています。
美味しいトマトを頂きましたので早速このサラダです。

「トマト&ひじきのサラダ」

 

*使用タッパーウェア
 タッパーウェーブ丸(小)

*材料(2人分)
 ・トマト  2個(皮を湯むきして薄切り)
 ・ひじき(乾燥)大さじ2
 ・玉ねぎ  小1/4個(みじん切り)
 ・スナックエンドウ(またはきゅうり)レンジで加熱
 *ソース
  ・マヨネーズ  大さじ2
  ・牛乳      大さじ2
  ・レモン汁    小さじ1
  ・粒マスタード 大さじ1/2

*作り方
 1.タッパーウェーブにひじきを入れ、水を半分位まで入れる。(サラダ油をたらっと落とす・・吹き零れない)
 2.カバーをして3分。5分蒸らして湯を切る。
 3.お皿にトマト、ひじき、玉ねぎの順に重ね、グリーンを飾る。ソースを混ぜて上から掛ける。

これをポン酢で頂くのも美味しいですよ。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求はアイディア キッチンへ

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