トマト＆ひじきのサラダ

真夏か？と思うほど　真っ赤なトマトが山と積まれています。
美味しいトマトを頂きましたので早速このサラダです。

「トマト＆ひじきのサラダ」

　

＊使用タッパーウェア
　タッパーウェーブ丸（小）

＊材料（2人分）
　・トマト　　2個（皮を湯むきして薄切り）
　・ひじき（乾燥）大さじ２
　・玉ねぎ　　小1/4個（みじん切り）
　・スナックエンドウ（またはきゅうり）レンジで加熱
　＊ソース
　　・マヨネーズ　　大さじ２
　　・牛乳　　　　　　大さじ２
　　・レモン汁　　　　小さじ１
　　・粒マスタード　大さじ1/2

＊作り方
　１．タッパーウェーブにひじきを入れ、水を半分位まで入れる。（サラダ油をたらっと落とす・・吹き零れない）
　２．カバーをして３分。5分蒸らして湯を切る。
　３．お皿にトマト、ひじき、玉ねぎの順に重ね、グリーンを飾る。ソースを混ぜて上から掛ける。

＊これをポン酢で頂くのも美味しいですよ。

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