豆腐春巻き

ヘルシーなお豆腐にうまみをプラスする生ハムを巻いて春巻きにしました。
レインボークッカーで揚げると油がはねません！

「豆腐春巻き」

　　　

＊使用タッパーウェア・器具　　
　レインボークッカー17ｃｍ片手鍋

＊材料
　・木綿豆腐　　　　1丁
　・生ハム　　　　　　８枚（半分に切る）
　・青じその葉　　　　8枚（半分に切る）
　・チーズ　　　　　　適宜
　・春巻きの皮　　　小20枚
　・水溶き片栗粉
　・揚げ油

＊作り方
　１．豆腐はキッチンペーパーに包んで10分くらい置く。（水切りする）　豆腐の厚みを半分にし、上から8等分する。（16個の棒状にする）
　２．皮をはがし、ひとつの皮を手前に置く。
　　豆腐に生ハム、しそを巻くようにして包む。
　　余りの皮にチーズ（何の種類でも）を包む。
　　巻き終わりを水溶き片栗粉でとめる。
　３．17ｃｍ片手鍋に油を1.5ｃｍ位入れて中火（ＩＨ揚げ物キー１７０度）にかける。
　４．4個づつ位揚げる。（フタをして）
　５．器に盛り、からし、ポン酢等で頂く。

　レインボークッカーだと、お豆腐を揚げても油がはねません。
　少ない油でカラッと揚がります。油も減らないのです。

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