ぶりの梅ソース

又、梅を漬けたので（たった1ｋｇですが・・）古い梅干しをせっせと食べましょう。
暑い日も食が進みます。（こまるわー）

「ぶりの梅ソース」



＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー26ｃｍ浅鍋　

＊材料
　・ぶりの切り身　　2切れ（酒、しょう油で下味）
　・オリーブ油　　　　大さじ１
　・おろしにんにく　　少々
　・なす　　2個（縞目に皮をむいて1ｃｍ角切り浸水2分）
　・玉ねぎ　　　　　　1/2個（１ｃｍ角切り）
　・緑ピーマン　　　　1個（１ｃｍ角切り）
　・赤ピーマン　　　　1個（１ｃｍ角切り）
　
　・梅干し　　　　　　　　2個（種を取りたたく）
　・みそ　　　　　　　　大さじ１
　・みりん　　　　　　　大さじ１
　・バター　　　　　　　大さじ１　

＊作り方
　１．26ｃｍ浅鍋を中火（ＩＨ炎４）にかけクッキングペーパーを敷く。
　　オリーブ油、にんにくをを入れ、ぶりを入れる。
　２．玉ねぎ、なす、ピーマンも入れてフタをして炎３で3分。
　３．ぶりを返す。
　　　バター以外の調味料を混ぜて全体にかけ、軽く混ぜる。
　４．フタをして2分。最後にバターを入れて味を整える。

　タッパーウェアの使用例、カタログ請求はアイディア　キッチンへ