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2009年7月27日 (月)

ナスときゅうりのかにサラダ

浅漬けにしようとナスときゅうりに塩をして置きました。
ところがカニ缶を加えたらおしゃれなサラダに変身しました。

*使用タッパーウェア                          Dscf30311
 MMボール(中)

*材料
 ・ナス     2個
 ・きゅうり   2本(薄い小口切り)
 ・カニ缶    小1缶
 ・マヨネーズ  大さじ3
 ・柚子こしょう 小さじ1
 ・しょう油    小さじ1

*作り方
 1.ナスはヘタを取り2つ割りにして薄切り。浸水2分。

 2.MMボールにナス、きゅうりを入れ塩小さじ2(分量外)を振ってしばらく置く。
   水は軽く絞る。塩辛い様ならさっと水にくぐらせる。

 3.カニ缶は骨は取り、汁は味噌汁などに入れる。
  MMボールで全ての材料を合わせる。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

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