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2009年7月11日 (土)

サバのカラフルそぼろ

サバは、DHA(ドコサヘキサエン酸)やIPA(イコサペンタエン酸)等の不飽和脂肪酸が多く含まれていて、血中のコレステロールを下げたり、血液さらさらにする効果があるといわれています。
生活習慣病予防にもぴったりの食材ですね。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19cm片手鍋、バーミックス

*材料                                   Dscf29331
 ・サバ   1尾分
 ・オリーブ油 大さじ1
 ・しょうが   1かけ(みじん切り)
 ・ミックスベジタブル 1カップ
 
 ・みそ     小さじ2
 ・カレー粉   小さじ2~3
 ・塩       小さじ1/2
 ・しょう油    小さじ1                              Dscf29292                              

*作り方
 1.サバは三枚おろしにして(二枚おろしでもOK)大きいスプーンで身をかき取るようにする。

 2.19cm片手鍋を中火(IH炎4)にかけ、オリーブ油をいれ、しょうがも入れる。

 3.かおりが出たら、サバとみそを入れよくかき混ぜる。

 4.サバに火が通ったら、炎3にしてミックスベジタブル、他の調味料も加えてよく混ぜる。

 *青魚におみそを加えると臭い消しになります。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/  アイディア キッチンへ

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