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2009年8月17日 (月)

トウモロコシ

”お湯を沸かしてから畑に採りに行け”と言われる程、トウモロコシは収穫から食するまでの時間が短かい事が美味しく頂くカギなのですって。

色々な方法で蒸したりも出来ますが、私は圧力鍋がピカいちだと思います。
・甘味を引き出せる事
・時間が早い事
量が多い時は蒸した実をはずして冷凍しておくと、冷凍物を買ったのとは数段美味しさが違います。
新鮮なトウモロコシが手に入った時はぜひお試し下さい。

Dscf31071_2*使用タッパーウェア・器具
 パーフェクトキッチン圧力鍋 
    〃    すのこ





*作り方


 1.圧力鍋に水2カップ入れ、すのこを入れる。
   トウモロコシを入れ、量が多い時はすのこを逆さにして。
   フタをして中火(IH炎4)にかけ、第2リング0分
   (火を止める)自然冷却。

Dscf31371実をはずしてフリーザーメイト等で冷凍する。
(これはデリキーパー)

ポテトサラダの時、 レンジ加熱したポテト、人参にこの冷凍トウモロコシを混ぜると、冷凍も溶け、ポテトも一気に冷めるのです。

レンジ加熱したニラ等と混ぜてお好みのタレで頂くと良い。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディア キッチンへ

  

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