イワシのチーズフライ

揚げないフライです。
使う油は大さじ２くらいで、とてもヘルシーです。
開いたイワシを買ってしまいました。さすがはプロ！
これなら時間の無い時でも、フライでもつみれでも出来ますね。

＊使用タッパーウェア・器具　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ＭＭボール（小）2個
　レインボークッカー26ｃｍ浅鍋
　クッキンブペーパー

＊材料
　・イワシ　　4尾
　・牛乳　　　大さじ１
　・クレージーソルト（又は塩、コショウ）
　・卵　　　　小1個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　・薄力粉　　大さじ４～５
　・パン粉　　1/2カップ
　・粉チーズ　大さじ４
　・オリーブ油　大さじ２
　・（フレッシュバジル、トマト、レモン）

＊作り方
　１．イワシに牛乳を振りかけて置く。

　２．ＭＭボールに卵を割り、薄力粉を混ぜてしまう。
　　別のＭＭボールにパン粉を広げる。

　３．イワシの水分を軽く拭き、塩、コショウして、卵衣のボールに入れ両面衣をつける。

　４．３）をパン粉のボールに入れて両面付ける。
　　　上からたっぷり粉チーズを振って軽くおさえる。

　５．26ｃｍ浅鍋を中火（ＩＨ炎４）にかけクッキングペーパーを敷く。
　　オリーブ油を入れ、あればフレッシュバジルを入れてイワシを置く。
　（皮の方から。バジルは直ぐ黒くなるので取り出す）

　６．炎３にして３分、返して1分。
　　皿に盛り、トマト、バジル、レモンを添える。
　　（中濃）ソース等で頂く。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
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