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2009年9月14日 (月)

アボガドとゴーヤのシンプルサラダ

森のバターと言われるアボガドと、またまた登場のゴーヤですが、相性が良いのです。
アボガドは黒に近いこげ茶色になった物を使います。
ゴーヤはもちろん冷凍したので大丈夫。

*使用タッパーウェア
 ハンディボール

*材料                             Dscf33361
 ・ゴーヤ 1/3本
 ・塩   小さじ1/2
 ・アボガド 1個
 ・レモン汁 1/2個分
 ・削り節  1袋(3g)
 ・しょう油 

*作り方
 1.ゴーヤは縦割りにしてワタを取る。
   出来るだけ薄い小口切り。
   ハンディボールに入れて塩をして10分。
   塩が辛そうなら水に入れて、しぼる。

 2.アボガドは2つ割りにしてタネを取り、スプーンで果肉を出しておく。
   レモン汁少々かける。

 3.器にアボガド、ゴーヤを置き、レモン汁をかける。
   削り節もかけ、しょう油少々をたらす。
   混ぜて頂く。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/  アイディア キッチンへ

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