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2009年9月 3日 (木)

冷凍すると便利な野菜

皆様比較的ご存知のは別として今の時期、私が冷凍しておくと便利な物5種です。
いずれも生のままでOK。戻さずに使います。

*使用タッパーウェア                            
Dscf18371 フリーザーメイトM&L

*材料&作り方

 ・干ししいたけ                               
  ハンディボールで丸1日位しっかり戻して薄切りと大きく切って冷凍。Dscf32721

 ・玉ねぎ                                                                                        
  薄切りにして冷凍。加熱するとあめ色玉ねぎになります。
  (後日UPします)Dscf32631

 ・ニラ                                                                   
                                       

  4cm位に切ったのと、みじん切りがとても便利です。
    味噌汁等の青みにも使えます。Dscf26421

 ・ゴーヤ
  ワタを取り、薄切りにして冷凍。
  苦味に弱い方は塩をして少し置きしぼって。
  さっと茹でてからでも。

 ・青唐辛子                                  Dscf32711
  洗って水気をふき取って。
  唐辛子みそや炒め物用に。
  とても辛いので少しでも。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

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