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2009年9月 2日 (水)

サバ缶の変わりきゅうりもみ

DHAやEPAの多いサバも缶詰めを使うと手軽です。
一缶いつも冷蔵庫に入れておくと便利ですよ。
きゅうりは、もまないけれどきゅうりもみ?
これにゴーヤも仲間入りしました。
元気が出る一品です。

*使用タッパーウェア
 ハンディボール 2個
 MMボール

*材料Dscf32581
 ・きゅうり 2本
 ・ゴーヤ  1/3本
 ・塩   小さじ1と1/2
 ・サバ缶  小1缶
 ・レモン汁 1/2個分
 ・マヨネーズ 小さじ1  
 ・砂糖    ひとつまみ

*作り方
 1.きゅうりはタテ半分に切って斜め薄切り。
   ゴーヤもタテ半分に切ってワタを出し薄切り。
   それぞれハンディーボールに入れて、塩の1/2ずつを混ぜてシール(フタ)をして15分位置く。

 2.MMボールに、1)の軽くしぼった物、サバ缶(汁は除く)、残りの調味料を加えて軽く混ぜる。

 *残りのゴーヤは同じ様に切って、軽く塩をしてフリーザーメイトに入れ冷凍すると良い。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ                              

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