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2009年10月23日 (金)

サンマのハンバーグ

サンマをすり身にすると色々に使えます。
今日はハンバーグにしました。
ひとつのお鍋で付け合せも作ってしまいます。

*使用タッパーウェア・器具
 バーミックス
 2Lミキシングジャグ
 レインボークッカー26cm浅鍋

*材料(2人分)Dscf35251
 ・サンマ 3尾 
 ・ねぎ  20cm
 ・しょうが 1かけ
 ・みそ  小さじ1
 ・薄力粉 大さじ2
 ・オリーブ油 大さじ1
 ・大根おろし
 ・ポン酢
付け合せDscf35201
 ・しめじ、チンゲンサイ、赤ピーマン

*作り方                                   
 1.サンマは三枚におろし皮をむいて4つ切り。
   ねぎはみじん切り、しょうがはすりおろす。

 2.2Lミキシングジャグに1)とみそ、薄力粉を入れバーミックスをかける(ニューミンサー)
   2つに分けて、ハンバーグを作る。

 3.26cm浅鍋を中火(IH炎4)にかけ3分。
   クッキングペーパーを敷いてオリーブ油をいれ、ハンバーグを置いて4分。
   返して3分。
   返した時に付け合せの野菜を適当に切って、端の方におく。
   (野菜に酒少々ふりかけても)

 4.器に盛り、大根おろし、ポン酢で頂く。
   

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

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魚のレシピ」カテゴリの記事

コメント

お魚のハンバーグ、子供にもうけそう♪

さんまが安く手に入ったら作ってみたいです。

毎日の更新、楽しみにお邪魔しております

キャラウェイさんいつも有難うございます。
お料理上手なキャラウェイさんが、いつも来てて下さるなんてキンチョウしま~す。
でもとっても嬉しいです!

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