海老とひじきの小判焼き

はんぺんに海老とひじきを練りこんで焼いた物です。
油で揚げれば揚げボールになりますし、冷めても美味しいのでお弁当にも良いですよ。

＊使用タッパーウェア・器具
　バーミックス
　２Ｌミキシングジャグ
　レインボークッカー26ｃｍ浅鍋

＊材料（8個分）
　・はんぺん　大1枚（１００ｇ）
　・海老（中）　8尾（正味１５０ｇ）
　・ネギ　　　1/2本
　・酒　　　　　大さじ１
　・片栗粉　　大さじ１
　・芽ひじき（戻して）大さじ２
　・小ねぎみじん切り　少々
　・オリーブ油　　大さじ１

＊作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　１．はんぺんは4つ切り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　海老は1ｃｍ位にきざむ
　　　ネギはみじん切り

　２．２Ｌミキシングジャグに、１）と酒、片栗粉を入れる。
　　　バーミックスをかける。

　３．芽ひじき、小ねぎも加えて混ぜる。（バーミックスはかけない）

　４．26ｃｍ浅鍋を中火（ＩＨ炎４）にかけクッキングペーパーを敷いて、オリーブ油を入れる。　　　
　　３）を8等分し、手に少し水をつけて小判型に形作って鍋に入れる。

　５．片面3分こんがり焼いて、返して2分。
　　　器に盛りレタスなど添える。

＊油で揚げれば揚げボール

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
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