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2009年10月21日 (水)

豚肉そぼろの冷凍

何を作るでも無しに、この豚肉そぼろの冷凍を作っておくと本当に便利です。
ミニオムレツ、そぼろ丼、野菜炒め等・・・。
以前ほんわりみそ味のそぼろをご紹介しましたが、今日はごく薄ウェイパー(中華)味で。
一度にこの倍位の量を作っておくと良いでしょう。

*使用タッパーウェア・器具Dscf35431
 レインボークッカー13cm片手鍋
 フリーザーメイトM#1

*材料                             
 ・豚ひき肉 200g
 ・しょうが 1かけみじん切り
 ・ネギ  10cmみじん切りDscf35391
 ・酒     大さじ1                          
 ・ウェイパー 小さじ1/4                             

*作り方
 1.13cm片手鍋を中火(IH炎4)にかけ材料を順に全て入れる。Dscf35451
  良く混ぜ合わせる。
  フタをして3分。良く混ぜ合わせる。

 2.続いて水分がなくなるまで炒りつける。
  火は弱めずに。Dscf35461

 3.粗熱を取ってフリーザーメイトに入れ、十文字に分け目を入れておくと取り出しやすい。

 4.オムレツの時はレンジでちょっと解凍して、卵と小ねぎを合わせて、塩コショウしてフライパンで焼く。

 タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

 
   

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