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2009年10月18日 (日)

ポテトしょうが

おかずと言うよりおつまみかしら?
いつもは油少なめなのですが、やはりこれは油気が多い方が美味しい。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー26cm浅鍋

*材料                           Dscf35081
 ・じゃがいも 大1個
 ・オリーブ油 大さじ2
 ・紅しょうが  少々
 ・青海苔   少々

*作り方
 1.26cm浅鍋を中火(IH炎4)にかけ3分。
  その間にじゃがいもをよく洗い、芽の部分を取り除き、皮をむく。Dscf35031
  水には入れない。出来るだけ細い千切り。                 

 2.鍋にクッキングペーパーを敷き、オリーブ油を入れる。
  1)のじゃがいもを敷きつめて、所々紅しょうがを散らす。
  なるべくまとまるようにする。Dscf35041
  フタをして5分。

 3.フタを取って裏返す。                                                        
   (ペーパーごと裏返したフタの上に置き、ペーパーを抜き取Dscf35051
    ペーパーをお鍋に戻し、気をつけてお鍋にフタをする。)        

 4.ポテトをペーパーに押し付けるようにして3分。

 5.器に盛って青海苔を散らす。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ
  

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