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2009年12月 9日 (水)

辛子れんこんもどき

豚肉に粒マスタードを混ぜてれんこんに詰めました。
しゃきっとして美味しいですよ。

*使用タッパーウェア・器具
 ハンディボール、レインボークッカー26cm浅鍋

*材料Dscf45461
 ・れんこん 1節
 ・豚ひき肉 100g
 ・薄力粉  大さじ1
 ・粒マスタード大さじ1と1/2
 ・サラダ油 大さじ1
 
*作り方
 1.れんこんは皮をむいて浸水5分。
  よく水切りして7~8ミリの輪切り。
  ハンディボールに豚肉、薄力粉、粒マスタードを入れて良く混ぜる。Dscf45431

 2.れんこんを平らに置き、穴にひき肉を詰める。
   茶漉しで薄力粉(分量外)を薄く振る。

 3.26cm浅鍋を中火(IH炎4)にかけクッキングペーパーを敷く。
   サラダ油を入れてれんこんを置く。
   炎3にして5分。返して3分。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

 

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