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2009年12月25日 (金)

ブロッコリーのスープ

今が旬のブロッコリーはスープも美味しいです。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19cm深鍋
 バーミックス

*材料Dscf46371
 ・ブロッコリー 1株
 ・玉ねぎ   1/2個
 ・じゃがいも 1/2個
 ・バター   大さじ1
 ・コンソメ   2個
 ・水      3カップ
 ・生クリーム 1/2カップ
 
*作り方
 1.ブロッコリーは洗って小房に分ける。
  茎も厚い皮は除いて。
  たまねぎ、じゃがいもは皮をむき薄切り。
  じゃがいもは2分浸水する。

 2.19cm深鍋を中火にかけバターを入れ玉ねぎを炒める。
    生クリーム以外の材料を全て入れ、沸騰したら弱火にして6~7分。

 3.バーミックスを丁寧にかけ、生クリームを加えて塩コショウ(分量外)で味を整える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディア キッチンへ 

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