« 茹で豚塊肉 | トップページ | 五目ひじき »

2009年12月27日 (日)

麻婆豆腐

あまり辛くない麻婆豆腐をと思って作りました。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19cm片手鍋

*材料Dscf46431
 ・絹ごし豆腐  1丁
 ・豚挽き肉  100g
 ・にんにく   1かけ
 ・しょうが   1かけ
 ・ねぎ     1本
 ・ごま油  小さじ1+1
 ・しょう油  小さじ1
 ・テンメンジャン 小さじ1
 ・豆板醤    小さじ1/2
 ・ウェイパー  小さじ1/3Dscf46391
 ・砂糖     ひとつまみ
 ・片栗粉   小さじ1

*作り方
 1.にんにく、しょうが、ネギはみじん切り。
  ごま油以外の調味料は合わせておく。

 2.26cm浅鍋を中火(IH炎4)にかけごま油を入れる。
  にんにく、しょうがを炒めねぎ、挽肉を入れてひとまぜする。
  その上に豆腐をさいの目に切りながら加えて、調味料を回しかける。
  フタをする。5分そのまま。

 3.ざっくり混ぜて、残りのごま油を加え水溶き片栗粉を混ぜる。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

« 茹で豚塊肉 | トップページ | 五目ひじき »

豆、豆腐、卵のレシピ」」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 茹で豚塊肉 | トップページ | 五目ひじき »