« 圧力鍋で蒸し野菜 | トップページ | 擬製豆腐 »

2010年1月30日 (土)

豆腐と鶏肉野菜のうま煮

鶏肉を半分にして、その分お豆腐を加えました。
ヘルシーですがボリュームがあります。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19cm深鍋

*材料
 ・鶏もも肉 1/2枚Dscf49191
 ・ごぼう   1本
 ・人参    1本
 ・干し椎茸 3枚
 ・いんげん 少々
 ・車麩(小) 2枚
 ・豆腐   1丁
 ・サラダ油大さじ1
 ・酒    大さじ4 
 ・みりん 大さじ4
 ・しょう油 大さじ3
 ・砂糖   小さじ1         

*作り方
 1.鶏肉は余分な脂を取りひと口大に切る。
  ごぼうは皮をこそげて斜め切りにし、3分浸水する。
  人参は乱切り、干し椎茸は戻してひと口大に切る。
  車麩は戻して半分に切る。

 2.19cm深鍋を中火(IH炎4)にかけサラダ油を入れ、初めに鶏肉を炒め、野菜も入れて炒める。
 調味料も加える。(いんげん、豆腐以外)

 3.フタをしウォーターシール(沸騰)になったら、弱火にして15分。
  ごぼうが柔らかくなったら、豆腐をひと口大に切って加え、7~8分。
  最期にいんげんを加え、あじを整える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディア キッチンへ 
 

« 圧力鍋で蒸し野菜 | トップページ | 擬製豆腐 »

豆、豆腐、卵のレシピ」」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 圧力鍋で蒸し野菜 | トップページ | 擬製豆腐 »