揚げサバのポン酢がけ

これはちょっと下味をつけて揚げて、ポン酢をかけるだけなので忙しい方にもとっても簡単にできますよ。

＊使用タッパーウェア・器具
　SSセット（小）
　レインボークッカー19cm片手鍋

＊材料 　
　・サバ　2尾
　・しょうが　１かけ
　・酒　　大さじ２
　・しょう油　大さじ２
　・薄力粉　大さじ1.5
　・片栗粉　大さじ1.5
　・揚げ油
　・玉ねぎ　1個（薄切り）
　・小ねぎ
　・ポン酢

＊作り方
　１．サバは3枚に下ろして、1枚を４つくらいのそぎ切りにする。
　　　SSに１）とすりおろした生姜、酒、しょう油を振りかけて30分～一晩置く。
　
　２．１）の水分を捨てて2種類の粉を混ぜてまぶす。

　３．19cm片手鍋に油を1.5cm位入れてIH揚げ物キー170度にセットする。
　　なべ底にアミアミ模様が出たら、２）を一切れずつ油に入れていく。
　　フタをして5～6分、ほぼ揚がっている様なら裏返す。様子を見て２～３分。

　４．器に玉ねぎを敷き、揚げたサバを置く。（熱いうちに）
　　ポン酢をかけて小ねぎを散らす。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
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