大根のきんぴら

大根を炒めるとシャキシャキして歯ざわりが良いのです。

＊使用タッパーウェア･器具
　レインボークッカー21cm浅鍋

＊材料
　・大根　10cm（500g）
　・人参　小1本
　・豚挽き肉　50g
　・たかの爪　1本
　・黒ごま　　少々
　・ごま油　　大さじ１
　・酒　　　　大さじ１
　・みりん　大さじ１
　・砂糖　　大さじ１
　・しょう油　大さじ２

＊作り方
　１．大根、人参は細い千切り。
　　（挽肉・・ここでは薄切り肉をたたきました。）

　２．21cm浅鍋を中火にかけごま油を入れる。
　　先に挽肉を炒め、大根、人参を炒める。
　　調味料を加えてさらに炒める。水がだいぶ出てくるけれど気にしない。
　　火はあまり弱めずに。大根に火が通れば良い。

　タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/  アイディア　キッチンへ