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2010年1月 9日 (土)

大根のきんぴら

大根を炒めるとシャキシャキして歯ざわりが良いのです。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー21cm浅鍋

*材料Dscf47301
 ・大根 10cm(500g)
 ・人参 小1本
 ・豚挽き肉 50g
 ・たかの爪 1本
 ・黒ごま  少々
 ・ごま油  大さじ1
 ・酒    大さじ1
 ・みりん 大さじ1
 ・砂糖  大さじ1
 ・しょう油 大さじ2Dscf47261

*作り方
 1.大根、人参は細い千切り。
  (挽肉・・ここでは薄切り肉をたたきました。)

 2.21cm浅鍋を中火にかけごま油を入れる。
  先に挽肉を炒め、大根、人参を炒める。
  調味料を加えてさらに炒める。水がだいぶ出てくるけれど気にしない。
  火はあまり弱めずに。大根に火が通れば良い。

 タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/  アイディア キッチンへ
   

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