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2010年2月 2日 (火)

生タラのガーリックソテー

サッパリし過ぎの生タラも、ベーコンガーリックでソテーすると美味しい!
レインボークッカーで付け合せも同時に作ってしまいましょう。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー26cm浅鍋

*材料Dscf49621
 ・生タラ  2切れ
 ・塩、コショウ
 ・薄力粉 
 ・ベーコン 2枚
 ・にんにく 1片
 ・酒    大さじ1
 ・チンゲンサイ 2株
 ・赤ピーマン 1/2個Dscf49571

*作り方
 1.生タラに塩、コショウをする。茶漉しで薄力粉をまぶす。
  ベーコン、チンゲンサイは2cm、にんにくは薄切り、赤ピーマンはタテに細切りにしておく。

 2.26cm浅鍋を中火(IH炎4)にかけ、クッキングペーパーを敷いてベーコンをおく。
  炎3にして2分。
返したらタラを加え、周りにチンゲンサイの軸の部分だけ置いてお酒を振りかけてフタをし、3分。

 3.タラを返したら回りにチンゲンサイの葉先と赤ピーマンを加えてフタをし1分。
  塩、コショウで味を整える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

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