ほうれん草のごまドレッシング和え

緑黄色野菜の雄、ほうれん草もやはり冬場の方が栄養も甘味もあって美味しいですね。
このドレッシングは多めに作っておくと、他の茹で野菜等にも使えます。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー26cm浅鍋、バーミックス、MMラウンド#２

＊材料
　・ほうれん草　1把
　*ごまドレッシング
　　・しょう油　大さじ２
　　・金口ごま油　大さじ２
　　・酢　　　　大さじ１
　　・砂糖　　　小さじ１
　　・ラー油　　少々
　　・すりごま　大さじ４
　　・いりごま　大さじ１
　　（きざみネギ　大さじ２）

＊作り方
　１．ほうれん草はよく洗い、水切りしないで26cm浅鍋に入れフタをする。
　　中火（IH炎４）にかけウォーターシール（沸騰）になったら炎３にして2分。
　　返して1分。（茹り具合を見て）
　　水に取ってから水切りする。食べやすい大きさに切る。

　２．MMラウンドにドレッシングの材料全てを入れ、バーミックス・ミンサーで攪拌する。
　（多めに作る時は、刻みネギを混ぜない方が保存はきく）

　３．１）を２）で和える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
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