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2010年2月 4日 (木)

変わりコーンスープ

立春とはいえ、寒い日はぽってりしたスープが嬉しいですね。
滑らかなスープも良いのですが、中にツブツブの残った物も美味しいです。
コショウをきかせるとGoodです。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19cm深鍋
 バーミックス

*材料Dscf49731
 ・じゃがいも 2個
 ・玉ねぎ 1個
 ・人参  1本
 ・バター 大さじ1
 ・コンソメ 2個
 ・水   3カップ 
 ・コーンクリーム缶(小)
 ・牛乳  1/2
 ・塩、コショウDscf49721                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

*作り方
  1.じゃがいもは皮をむき2つ~3つ切りにして浸水2分。
   玉ねぎ、人参は皮をむき薄切り。

  2.19cm深鍋を中火(IH炎4)にかけバターを入れ玉ねぎをしんなりするまで炒める。
   他の野菜、コンソメ、水を加えフタをする。ウォーターシール(沸騰)になったら弱火にしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

  3.バーミックスを弱でかける。(じゃがいもはつぶさないようにして)
   他の野菜も形が残っても良い。

  4.コーン、牛乳を加えて混ぜる。
   塩、コショウで味を整える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ   

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