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2010年3月 2日 (火)

生しいたけのそぼろ傘

立派な生しいたけを頂きました。
刻んでしまうのはおしいので何か・・・と見ると冷凍庫に豚肉のそぼろがありました。
超簡単でおいしいですよ。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19cm片手鍋

*材料Dscf51991
 ・生しいたけ 4枚
 ・豚肉そぼろ大さじ4~5 
 ・卵  1個
 ・バター 大さじ1
 ・小ネギ 少々

*作り方
 1.生しいたけはよく拭いて石づきを取る。Dscf51981

 2.19cm片手鍋にクッキングペーパーを敷いて弱中火(IH炎3)にかける。
   バターを入れてしいたけを置き、その上にそぼろを均等に置く。
   卵をといてかける。鍋底に流れても大丈夫。Dscf35431
   フタをして6~7分。

 3.器に取り小ネギを散らす。頂く時にお醤油をちょっとたらして。

*豚肉そぼろの冷凍
http://asuka2.way-nifty.com/blog/2009/10/post-cc33.html、挽肉、しょうが、ネギを炒め、ほんの少し味噌か塩等で薄味をつけて冷凍したものです。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ
   
   
   
   

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