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2010年3月 3日 (水)

豆アジの唐揚げ

ほんの少し下味をつけて、揚げてから味付けをするので簡単です。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19cm片手鍋、MMボール(小)、
 タッパーウェーブ丸(中)

*材料Dscf52031
 ・豆アジ 1パック
 ・下味(酒、醤油各大さじ1)
 ・薄力粉 大さじ1
 ・片栗粉 大さじ1
 ・揚げ油
 タレ
  ・しょう油 大さじ2
  ・酒    大さじ2
  ・酢    大さじ1Dscf52021
  ・砂糖  小さじ1
  ・玉ねぎ 1/4個

*作り方
 1.豆アジはハサミで腹の部分を切ってワタを出し下味をつけ、2種類の粉を混ぜて振っておく。
  タッパーウェーブでタレの材料(玉ねぎ以外)をレンジ2分。
  玉ねぎはみじん切り。

 2.19cm片手鍋を中火(IH炎4)にかけ、油を1.5cm位入れる。
  鍋底に網目模様がでたら魚を入れて7~8分揚げ、返して3分位揚げる。

 3、玉ねぎも混ぜてタレをからめる。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディア キッチンへ

  

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